Windows 10 est bien conçu comme un service (WAAS)
Cependant certaines mises à jour peuvent poser problème ou n'être pas bienvenue au moment précis de l'utilisation du PC.
Un outil permet en un clic doit d'autoriser, soit de bloquer les mises à jour, il s'agit de "Win Update Stop v1.0"
Win Update Stop v1.0
traduit de:
http://www.novirusthanks.org/products/win-update-stop/
Il bloque aussi les mises à jour de Windows 7 et 8.
Mais il n'y a que deux clics, "enable ou disable" .
Résultat dans Windows Update:Win Update Stop est livré avec une interface utilisateur minimaliste. Il affiche simplement l'état des mises à jour suivi de deux boutons pour activer et désactiver les mises à jour. Il y a aussi une option qui lit 'Check for Windows Updates'. En cliquant sur cette option, vous accédez à la section "Mises à jour" dans les paramètres, où vous pouvez vérifier manuellement les mises à jour disponibles.
J'ai choisi le zip portable pour le tester (sans virus), mais il existe une version installable.
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source: http://www.thewindowsclub.com/win-update-stop-review
A utiliser avec parcimonie, je n'oublie pas Windows Update Mini Tool qui a plus de fonctionnalités et permet de désactiver sélectivement certaines mises à jour.
Le test que j'ai pu faire étant en l'absence de mise à jour en attente a une valeur toute relative, mais le message dans Windows Update sans équivoque indique bien un blocage, et il est réversible d'un clic.
Edit du 17/10/2018:
Il n'y a plus de fichier portable, mais un exécutable:
https://www.novirusthanks.org/products/win-update-stop/