Une fois réglé dans paramètres > Ergonomie > clavier, descendre à droite jusqu'à "autres paramètres", et cocher "activer les lettres de raccourci.
Source: http://www.thewindowsclub.com/underline ... rtcut-keys
Faites des essais si ça vous intéresse
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Autre astuce indépendante de celle ci, j'ai découvert qu'on pouvait sélectionner les menus dans l'explorateur en utilisant Alt puis en sélectionnant une lettre:
exemple sur documents, taper successivement HH permet de cocher la case éléments masqués dans "affichage", puis de même de décocher la case

Je ne suis pas sur que ce soit plus facile que la souris, mais ça fonctionne
